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（一）传统生产豆芽的弊端
<1>传统的容器生产：
是以缸，盆，瓦罐做容器，每个直径35厘米的罐子仅能下种豆1.5-2千克，不适合大批量生产，而且缸，盆，瓦罐有渗透病毒的缺陷，又不易清洗，灭菌和消毒，经常发生烂豆，烧根和烂芽，甚至整罐豆芽腐烂（俗称“烂缸”），造成严重损失。再者，这类容器保温能力差，室内四季都要炉火补温，而且还必须有恰当的保温措施，即曾加费用开支，又加大劳动强度，同时煤炭燃烧释放出来的气体及炉渣，炉灰严重影响室内的卫生，致使工作环境恶化，对操作管理人员的身体健康会造成不同程度的损害。以缸，盆，瓦罐生产豆芽，如欲形成日生产5千克种豆的生产流水线，就需要配备30个缸，按每个缸45元计算，仅此项投资就需要1350元，而且缸多冲水难以统一，影响豆芽质量，而且费工费时，增大了劳动强度。
<2>采用自动控温豆芽机生产：
卖豆芽机套件和制造培育机箱等需要上千元，甚至上万元，现在很多地方电力不足，经常停电，生产中如果没有电，就无法保证正常共给适宜的温度，致使整箱豆芽质量次劣，难以销售，更不要说因耗电而造成产品成本偏高的问题了。
<3>传统生产豆芽需要熟练的生产技术：
很多生产者由于技术不精，所生产的豆芽色泽差，尤其是根基部发红，发黑，发暗，根须较长，柴筋多（即粗纤维多），造成食用率低，爽口性差，筒花大（即上层豆芽菜细长，子叶多），作为商品菜出售，在市场上缺乏竞争力。
（二）食用传统方法生产的豆芽的害处
有些不法商贩，由于了解生产豆芽的种种优势，而且利润巨大，但是，没有科学的生产技术。起了坏心，购买化工用的所谓“豆芽素”，用了此药以后，生产的豆芽，色泽鲜亮，白嫩爽口，而且保鲜时间长，人一但食用了这种豆芽，对人体伤害极大，可是现在还有很多消费者不懂，还在购买。望广大消费者向有关部门，积极参与举报此类现象，购买绿色无公害的优质豆芽菜。
本人从事豆芽生产销售多年，经验丰富，总结出一套豆芽机生豆芽科学新技术，彻底解决了其它方法存在的容积小，产量低，质量差，保温难，消毒灭菌难以彻底等许多问题，确系当今各地群众公认的目前最为先进，最为理想的生产技术。最显著的特点有以下四点：
<1> 投资少，一般家庭都可以做：
欲形成小型种豆的流水作业线，按材料现价，全套工具设施也不过几千，而日下10斤种豆日产100斤优质商品豆芽，其工具设备投资也不过几千元，而且可多年使用。
<2>生产周期短，经济效益高：
豆芽利润可观，请放心投产，该全自动豆芽机生产的豆芽仅需短短的4天，其特点是不用任何添加剂，但能达到粗胖没有须根地效果，同事达到符合国家有机食品的标准，从而生产出绿色无公害的有机蔬菜，绿驰豆芽机生产的豆芽长势均匀，非常好，自然生长，健康安全。
<3>省工省力省费用，易操作：
利用豆芽机生豆芽新型科学技术，一个人就可以操作完成生产出优质的商品豆芽。冬季不用炉火加温。
<4>产量高，易销售，四季供不应求：
用该技术生产的豆芽，每批都能达到最佳商品标准，乳白晶莹，粗胖脆嫩，香甜多汁，无绿叶红头，无尾须侧根，吃时无粗纤维感和豆芽青生味。这种豆芽，不仅普通家庭红白喜丧，动工盖房，逢场过会争相订购，各个饭店食堂，上至雅座炒盘，下到焖烩饼条，均很受欢迎。
<5>山东绿驰实用新型豆芽机首选
山东省绿驰有限公司是一家有关豆芽机生产，是一家有关豆芽种植，豆芽机制造，豆芽工厂化设计安装及相关技术的研究与开发为一体的高科技公司，专业制造大型豆芽机，豆芽机大型生产线，全自动豆芽机工厂化生产，专业为全国各地，各省市地区制造菜篮子工程，打造专业的，一流的生产线设备。
该豆芽机主要特点：不用任何添加剂能达到粗胖没有须根的效果，同事达到符合国家有机食品的标准，从而生产出绿色无公害的有机蔬菜，绿驰豆芽机生产的豆芽均匀非常好，自然生长，健康安全。课件用豆芽机生产豆芽的好处，手工生产豆芽是不能想比的。
